Uso de la melaza como agente acelerador de la biodegradación de los residuos de cosecha de caña de azúcar

JIMENEZ, C.M.; SGARIGLIA, M.A.; SOBERÓN, J.R.; SAMPIETRO, D.A.; VATTUONE, M.A.

Tucumán

Congreso; II Jornadas de los Jóvenes Investigadores de la UNT-AUGM; 2008

Asociación de Universidades del Grupo Montevideo

Los residuos de caña de azúcar usualmente se queman en postcosecha contaminando el medioambiente. La aceleración de la biodegradación de los mismos es una alternativa a esta práctica. En este trabajo se determinó el efecto de la adición de melaza sobre la evolución de la flora celulolítica del suelo cañero y la mineralización del residuo de cosecha de caña de azúcar. Se adicionaron soluciones de melaza al 0,6 y 2% en contenedores plásticos con suelo. Previamente el residuo de cosecha se incorporó en la mitad de los contenedores, dejándoselo en superficie en los restantes. Los tratamientos control se irrigaron con agua. Se colectaron muestras de suelo durante 140 días. En ellas se determinó número de unidades formadoras de colonias, pH, contenido de celulosa, materia orgánica, nitrato y fósforo inorgánico. La adición de melaza estimuló la proliferación de organismos celulolíticos, aceleró la mineralización de la celulosa y elevó los contenidos edáficos de nitrato y fósforo inorgánico, especialmente cuando se incorporó el residuo. La aplicación de melaza a campo permitiría acelerar la desaparición del residuo de cosecha de caña de azúcar con efectos positivos en la fertilidad del suelo.