Análisis paleodietario en individuos humanos del sitio arqueológico La Rinconada (Valle de Ambato, Prov. de Catamarca)

KILLIAN GALVÁN, VIOLETA A.; GORDILLO, INÉS

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Jornada; Undécimas Jornadas Nacionales de Antropología Biológica; 2013

Universidad Maimónides

Presentamos los primeros resultados de valores δ13Ccol, δ13Cap y δ15N realizados sobre piezas óseas y dentales de individuos humanos hallados en La Rinconada (Valle de Ambato, Catamarca). Con una cronología que comprende desde el año 600 DC hasta el 1200 DC, el fin de su ocupación ha sido caracterizada como abrupta y repentina. La muestra aquí analizada corresponde a 6 individuos, 4 de ellos con evidencias de haber sido afectados por procesos de termoalteración. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de esta variable sobre las mediciones isotópicas y en consecuencia, su utilidad en la reconstrucción paleodietaria. Nuestros resultados indican que no siempre la exposición al calor es un obstáculo para la medición isotópica, pues las piezas analizadas presentan porcentajes de recuperación de colágeno e hidroxyapatita similares a piezas arqueológicas no termoalteradas, a la vez que relaciones C/N satisfactorias. El único caso sin un rendimiento óptimo corresponde a un individuo sin rastros de exposición al calor. Esto nos permitió avanzar en la interpretación paleodietaria, para lo cual recurrimos a los estudios previos de isótopos estables en camélidos en los valles mesotermales del NOA. Asimismo, generamos datos isotópicos sobre restos de fauna perteneciente a este sitio arqueológico. Tanto la dieta proteica como la total se enmarcan dentro de un patrón fotosintético C4, hallándose poca variación al interior del conjunto y siendo coherentes con los resultados isotópicos en camélidos. Esto nos lleva a suponer una dieta basada en recursos cárnicos locales, dada la importancia de estas pasturas en el área.