Paleodietas en Antofagasta de la Sierra (Catamarca): un estudio sobre líneas de base.

KILLIAN GALVÁN, VIOLETA A.; GRANT, JENNIFER; OLIVERA, DANIEL E.; EHLERINGER, JIM

San Rafael

Simposio; Arqueología e Isótopos Estables en el Sur de Sudamérica; 2017

Universidad Tecnológica Nacional-Facultad Regional San Rafael

En este trabajo presentamos una síntesis de las investigaciones realizadas sobre laslíneas de base isotópicas para los estudios paleodietarios en poblaciones humanas y animales dela microrregión de Antofagasta de la Sierra, Catamarca, Argentina. Se revisarán los factores quepueden afectar la variación en la composición isotópica del carbono (δ13C) y el nitrógeno (δ15N)en plantas cultivadas (n= 24, entre las que se encuentra Zea mays, Chenopodium quinoa,Solanum tuberosum, Vicia faba, Oxalis tuberosa) y silvestres (n = 56). Los especímenes fueronrecolectados contemplando la estratificación espacial definida para el área: fondo de valle (3400-3550 msnm), sectores intermedios (3550-3800 msnm) y quebradas de altura (3800-4600msnm).En el caso de los vegetales cultivados, se consideraron los comportamientos humanosque pueden repercutir en los valores isotópicos de las especies. En el área de estudio, el cultivoposee como principal restricción al agua y sólo es posible mediante una dependencia total oparcial del riego. Sin embargo, en muchas ocasiones, este no es el único factor limitante. Lascaracterísticas químicas del suelo también restringen el crecimiento adecuado de plantascultivadas. Por lo tanto, consideramos el relevamiento de las prácticas de riego y abono llevadasa cabo en la actualidad por los propietarios de las huertas estudiadas y su relación con losvalores isotópicos resultantes.En el caso de las plantas silvestres, las especies seleccionadas corresponden en sumayoría a aquellas preferidas por los camélidos (Lama glama y Vicugna vicugna), aunque elmuestreo también fue diseñado para recolectar las plantas más representativas de cada sector,considerando tanto las comunidades vegetales de vega (humedales de altura) como las de tolary pajonal, aunque la mayor parte de las observaciones se realizaron sobre la primera de ellas.En este sentido, una de las primeras conclusiones obtenidas es que, a pesar de la importancia dela altitud, dada su relacion con la disponibilidad de humedad y la variacion en la temperatura, nose han encontrado correlaciones lineales entre los valores δ13C y δ15N en plantas silvestres y estavariable. No obstante, la misma sí ha demostrado ser determinante a la hora de definir laproporción de plantas con diferentes patrones fotosinteticos.Por lo tanto, el objetivo principal de esta presentación es abrir la discusión respecto alos factores que llevan a que la relación de los valores isotópicos de carbono y nitrogeno de laslinea de base en el área de estudio no muestren una correlación sujeta a la altitud como laesperada al iniciar las investigaciones en la misma. De este modo, podremos elaborar modelospara evaluar la dieta esperada en poblaciones humanas y de camélidos prehispánicos que nospermitan abordar, de manera independiente, los modelos de uso del espacio tradicionalesplanteados para el area de estudio.