BECAS
TEIJÓN Ivana Soledad
congresos y reuniones científicas
Título:
Conflictividad abierta en el gremio gastronómico marplatense. La trayectoria de la UTHGRA
Autor/es:
IVANA TEIJÓN
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Jornada; IV JORNADAS DE JÓVENES INVESTIGADORES DEL CENTRO DE ESTUDIOS HISTÓRICOS; 2019
Institución organizadora:
CEHIS/UNMdP
Resumen:
El objetivo de este trabajo es profundizar sobre los macroconflictos en los cuales han participado lxs trabajadorxs gastronómicxs sindicalmente organizadxs. Propongo un breve recorrido por los modos de resistencia abierta que ha protagonizado el sindicato del sector hasta la actualidad. Para desarrollar esta ponencia trabajé con distintas fuentes, entre ellas notas periodísticas del diario local La Capital, que fueron suministradas a través del relevamiento que hacen lxs empleadxs del archivo del diario donde recortan diariamente noticias que incluyen ciertos ejes temáticos, entre ellos uno sobre gastronómicxs. También, trabajé con información de la base de datos de conflicto social de la ciudad elaborada por el Seminario de Investigación Sobre el Movimiento de la Sociedad (SISMOS)1 y fuentes sindicales.
