La técnica del inventario. Patrimonio vitivinícola de San Juan

ROSÉS, CECILIA MARÍA; GABRIEL DAVID RUIZ ARAOZ

San Miguel de Tucumán

Encuentro; III Foro de Estudiantes y Jóvenes Graduados Protagonistas del Bicentenario; 2016

ICOMOS - Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Arquitectura y Urbanismo

El trabajo se enmarca en el Proyecto de investigación: ?Patrimonio Cultural de las Migraciones. Los Paisajes de la vitivinicultura en San Juan?, que propone explorar y sistematizar los aportes del patrimonio cultural tangible e intangible, y de la categoría paisaje cultural de la UNESCO en relación a la vitivinicultura en la provincia y su implicancia en el desarrollo local. Se estudian las prácticas agrícolas de los inmigrantes con diversas influencias, según el país de origen, que mantienen el cultivo de la vid y producción del vino hasta la actualidad siendo muestra del arraigo de esta manifestación cultural y productiva en la provincia de San Juan, en la Región de Cuyo y en la República Argentina.Trabajamos la Técnica del Inventario aplicada al Patrimonio Industrial de los conjuntos vitivinícolas, del siglo XX a la actualidad, realizando un muestreo en el valle de Tulúm, Ullúm y Zonda. El patrimonio de una sociedad es el conjunto de recursos naturales, bienes y manifestaciones culturales tangibles e intangibles, que se encuentra en constante evolución y repercuten en la misma a través de sentimientos de pertenencia e identidad. Dada la importancia de las distintas expresiones de la cultura de un grupo social, es preciso identificarlas, para asegurar su continuidad en el tiempo y el inventario constituye el medio para lograrlo. Éste se realiza con el fin de conocer lo que se tiene y en qué estado se encuentra. A su vez, la realización de estudios y las acciones que se implementen, garantizarán su conservación. En este trabajo presentamos un avance del fichaje como parte del inventario.