Ajustes preliminares en la formulación de alimentos balanceados para murinos de laboratorio

COLUSSI, NARELLA ANTONINA; ROMERO VIDOMLANSKY, PATRICIA RUTH; GORBÁN, SILVIA BEATRIZ; AGUIRRE, MARÍA VICTORIA

Corrientes

Jornada; XI Jornadas de Comunicaciones Científicas en Ciencias de la Salud, Facultad de Medicina (UNNE).; 2017

Facultad de Medicina de la Universidad Nacional del Nordeste

El ratón de laboratorio es reconocido como el modelo más utilizado en investigación experimental moderna dado su pequeño tamaño, fácil reproducción y gran posibilidad de extrapolación de los resultados a otras especies. El estado nutricional óptimo de los murinos de laboratorio permite el desarrollo de su máximo potencial genético, por tanto la alimentación ejerce un rol esencial en la investigación in vivo.El objetivo de este trabajo fue ajustar nutricionalmente la formulación de alimentos balanceados destinados a ratones adultos Balb-C del Bioterio de la Facultad de Medicina (UNNE).Se utilizaron ratones machos de 2 meses de vida distribuidos al azar en cuatro lotes de 4 animales alojados en cajas provistas de agua y alimento ad-libitum. Los murinos fueron tratados durante un mes y medio, los tres grupos experimentales recibieron las dietas artesanales formuladas con ingredientes naturales autóctonos de la región y el grupo control alimento balanceado comercial (dieta A).Los productos fueron diseñados en base a los requerimientos nutricionales de los animales y se elaboraron de manera artesanal a partir de la mezcla de ingredientes en seco, el posterior agregado de agua y moldeado manual en forma de pellets que se secaron en estufa a 110°C durante 40 minutos, se colocaron en freezer a -24°Cdurante 5 minutos y posteriormente fueron conservados en estufa a 37°C hasta ser suministrados a los murinos. De esta manera se elaboraron tres dietas: B (con proteínas de leche), C (con proteínas de carne) y D (con proteínas de huevo), que fueron asignadas aleatoriamente a los grupos experimentales. El monitoreo de los animales y el consumo se realizaron semanalmente por pesaje y observación de pelaje y comportamiento.La consistencia y color de ambos alimentos fueron similares a la versión comercial. Se observó un mayor consumo de la dieta B respecto a la C y la D, los animales alimentados en base a proteínas de leche mantuvieron su peso y aspecto físico en rangos de normalidad mientras que los que recibieron el alimento C y D se encontraron con bajo peso, pelaje ralo y comportamiento de hiperactividad.Se hace necesario realizar un control de calidad de la dieta B cuyo consumo ha demostrado resultados positivos y optimizar el proceso tecnológico para su obtención.