Fertilización azufrada y nitrogenada en cebada cervecera: efecto sobre la removilización de nitrógeno y carbono

CINTIA VELIZ; PAULA PRIETO; M. VICTORIA CRIADO; FLAVIO GUTIERREZ BOEM; CARLA PAULA CAPUTO SUAREZ

Misiones

Congreso; XXXIII Jornadas Argentinas de Botánica; 2011

Sociedad Argentina de Botánica

En este trabajo se evaluó el efecto de la fertilización con azufre (S) y nitrógeno (N) sobre la removilización de N y C en plantas de cebada en ensayos a campo. Las concentraciones de proteínas, y aminoácidos en las hojas disminuyeron en todos los tratamientos durante el llenado del grano acorde con el proceso natural de senescencia. Sin embargo, los niveles de proteínas de las plantas sin fertilizar con S se mantuvieron siempre por debajo de aquellos pertenecientes tanto a las fertilizadas con ambos nutrientes y a las sin fertilizar, sugiriendo un efecto amortiguador de la ausencia de N sobre la del S. Pese a esto, la removilización de aminoácidos vía floema sufrió una caída en las plantas sin fertilizar al final del período, mientras que las plantas fertilizadas con ambos nutrientes o solo con N presentaron valores semejantes. Finalmente, se observó que la concentración de azúcares en las hojas fue aumentando en las plantas fertilizadas, mientras que las plantas carentes de S (pero suficientes de N?) tuvieron índices menores, manifestando un posible efecto del S (dep o indep del N?) sobre la eficiencia fotosintética de la planta. Al mismo tiempo la removilización de azúcares vía floema fue significativamente menor en las plantas privadas de S independientemente de la disponibilidad de N.