Efectos de gen/es del brazo corto del cromosoma 7B sobre la concentración de proteínas en el grano de trigo.

ATILIO J. BARNEIX; S LEWIS; L BULLRICH; M KADE; CARLA PAULA CAPUTO SUAREZ; EY.SUAREZ

Mar del Plata, Argentina

Congreso; IV Congreso Nacional de Trigo. II Simposio Nacional de Cereales de Siembra Otoño-Invernal.; 1998

La calidad panadera del trigo depende de la cantidad y la calidad de las proteínas acumuladas en el grano.  Sin embargo, la fisiología y la genética de la acumulación de proteínas en el grano están aún mal conocidas. En el presente trabajos presentamos resultados que indican que en la línea ditelocéntrica del cultivar Chinese Spring CSDT7BL, a la que le falta el brazo corto del cromosoma 7B, estaría afectada la removilización de N. Los resultados muestran consistentemente que la falta del brazo corto del cromosoma 7B produce una disminución del contenido de N en el grano, con escasos efectos sobre el rendimiento. Resultados previos muestran que esta disminución estaría debida a una disminución de la exportación de aminoácidos al floema. El hecho que el aumento de ploidía incremente la concentración de proteínas en el grano sugiere que una mejora en la eficiencia del procesos regulado por alguno/s de los genes codificados en dicho brazo podría utilizarse en programas de mejoramiento.