CINDECA 05422
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIAS APLICADAS "DR. JORGE J. RONCO"
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
DSORCIÓN DE PROTEÍNAS DE CAPA -S BACTERIANAS SOBRE PARTÍCULAS POLIMÉRICAS
Autor/es:
BOLLA P. A; PERUZZO, P.J.; HUGGIAS, S.; CASELLA M.L.; MARÍA DE LOS ANGELES SERRADELL
Reunión:
Simposio; XIII Simposio Argentino de Polímeros; 2019
Resumen:
En este trabajo, se presenta la obtención de sistemas polímero/proteína estables, mediante la adsorción en medio acuoso de una proteína de capa-S aislada de Lactobacillus kefiri sobre dos partículas poliméricas diferentes. Las isotermas de adsorción revelan que esta proteína se adsorbe fuertemente sobre las partículas poliméricas utilizadas, alcanzándose valores de hasta 6 mg/m2 independientemente del contenido de grupos carboxílicos en superficie de las mismas.
