IMPACTO DE LAS INDUSTRIAS SOBRE EL RECURSO HÍDRICO: APLICACIÓN DE UNA METODOLOGÍA MULTICRITERIO PARA LA TOMA DE DECISIONES

MAINARDI REMIS JUAN MARTÍN; DOLORES GUTIÉRREZ CACCIABUE; JORGE EMILIO ALMAZÁN; VERÓNICA RAJAL

Buenos Aires

Congreso; IV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología Ambiental; 2019

 Las industrias en su afán de alcanzar larentabilidad económica, llevan a cabo actividades sin considerar a veces losefectos perjudiciales sobre el medio ambiente y la población en donde seencuentran inmersas. Dentro de los recursos disponibles, el agua es uno de losmás utilizados, y si no se toman medidas, se podrían generar problemas deescasez y contaminación. Con el propósito de gestionar de manera eficiente dichorecurso, surge el concepto de huella hídrica como un indicador multidimensionalutilizado para conocer el impacto de las actividades humanas sobre el agua. Enun estudio previo se realizó un relevamiento de la cantidad de industrias localizadasen la provincia de Salta, contabilizándose un total de 241. Este se llevó acabo debido al interés en conocer cuáles de ellas podrían ser las másrelevantes respecto al uso del agua. La aplicación de metodologíasmulticriterio son muy útiles ya que permiten elegir la mejor entre variasalternativas en función de criterios múltiples. El objetivo de este trabajo fueaplicar una metodología de decisión multicriterio para seleccionar los tipos deindustrias de la provincia de Salta con mayor relevancia respecto al impacto desus actividades sobre el agua. Se aplicó el método Proceso Jerárquico Analítico con el software Expert Choice 11 Inc. Seconsideraron como alternativas 20 rubros de industrias, clasificadas según eltipo de producto que elaboran: agroindustria, alimenticia, automotriz, construcción,curtiembre, energía, equipos industriales, frigorífico, gráficas, logística,maderera, marroquinería, metalúrgica, minería, petroquímica, química, servicios,tabacalera, textil y de tratamiento. Se definieron seis criterios: consumo deagua y energético, origen de materias primas, impacto ambiental (con subcriterios: físico, químico y biológico), características de las industrias(cantidad y tamaño) y un índice poblacional. El resultado se computa como unafunción objetivo (mientras mayor es el porcentaje de la alternativa, mayor elimpacto). La industria alimenticia fue el rubro que presentó mayor relevancia (13,9%),debido a la gran cantidad y variedad de procesos que se llevan a cabo en laprovincia, como la industria láctea, de bebidas y alimentos varios. En segundolugar se ubicó la agroindustria (10,9%), de gran importancia respecto alconsumo de agua en las etapas de cultivo. Finalmente, la tercera más relevantefue la industria química (8,2%), que abarca la elaboración de productos delimpieza y agroquímicos. Con respecto a los criterios, el que más influenció fueel consumo de agua (42,5%), seguido por el impacto ambiental (23,9%), y porúltimo el consumo energético (12,6%). Esta información será de gran utilidadpara el cálculo del indicador huella hídrica, que brindará a las industrias conocimientoen relación a su situación actual respecto al uso del agua y les permitiráimplementar acciones tendientes a una gestión eficiente del recurso.