ESTUDIO DE LA ESTRUCTURA DE CEPAS DE Streptococcus uberis FORMADORAS DE BIOFILM MEDIANTE MICROSCOPÍA ELECTRÓNICA DE BARRIDO

MOLIVA, MELINA V.; CRISTOFOLINI ANDREA L; MERKIS CECILIA I; REINOSO, ELINA B.

Mar del Plata

Congreso; IV CAMAyA- I MicroGen; 2018

Streptococcus uberis es uno de los principales patógenos ambientales asociados a mastitis bovina. En estudios previos hemos demostrado que cepas de S. uberis aisladas de leche, son capaces de producir biofilm. La matriz del biofilm se compone de células microbianas, polisacáridos, agua y otros productos extracelulares, los cuales proporcionan un sitio resguardado y protegido para el crecimiento bacteriano. En el presente trabajo se estudió la estructura de dos cepas de S. uberis categorizadas cada una como moderada y fuertemente productoras de biofilm mediante microscopía electrónica de barrido (SEM). Los ensayos se realizaron en diferentes periodos de incubación a 24, 48 y 72 h. Se permitió que el biofilm se formara sobre cubreobjetos de vidrio de 11 mm de diámetro, incluidos en placas de microtitulación de poliestireno de 24 pocillos con medio tripticasa soya. Una vez formado el biofilm, los cubreobjetos se fijaron con formol al 4% y se deshidrataron en diferentes concentraciones de etanol. Luego fueron secados y observados en microscopio electrónico de barrido. En este estudio se pudo determinar las características morfológicas relacionadas al crecimiento bacteriano en forma de biofilm. En las imágenes se observó una mayor cantidad de células en división a las 24 h, presentando forma y tamaño homogéneo, lo cual fue disminuyendo en el tiempo; a las 48 h las células formadoras de biofilm alcanzaron el mayor diámetro y área. Finalmente a las 72 h se observó una disminución en la producción de biofilm. Los resultados contribuyen a un mejor conocimiento de la estructura del biofilm, los cuales podrían servir para el desarrollo futuro de estrategias tendientes a controlar este agente patógeno.