Emisiones de metano y microbiota ruminal de novillos en pastoreo con distinta suplementación en la Pampa húmeda, Argentina

RICCI, P.; CERON-CUCHI, M.E.; JEWEROWICZ, F. ; PIJUAN, M.; FASCIGLIONE, M. ; ORTIZ-CHURA, A.; CRAVERO, S.; MAGLIETTI, C.; PAVÁN, E.

Colonia

Conferencia; 3ª Conferencia de gases de efecto invernadero en sistemas agropecuarios de Latinoamerica; 2017

INIA La Estanzuela

El metano (CH4) es un gas de efecto invernadero (GEI) que tiene implicancias en el fenómeno del cambioclimático. Los GEI derivados de la producción ganadera constituyen una de las principales emisiones antropogénicas.Actualmente se están realizando esfuerzos para conocer el potencial de reducción de emisionesde CH4 en los sistemas de producción de carne a nivel regional. El objetivo del trabajo fue determinar lasemisiones de CH4 y su asociación con las poblaciones de metanógenos y protozoos de novillos alimentadoscon tres dietas. La experiencia se realizó en el INTA EEA Balcarce con 20 novillos machos Angus×Herefordde 1 año de edad y 279±25 kg peso vivo (PV). Durante 100 días se asignaron 3 tratamientos (5 animales/tratamiento): 1) CONTROL en pastoreo de alfalfa y festuca, 2) pastoreo suplementados al 0,7% con GRANOde maíz convencional, 3) pastoreo suplementados al 0,7% con grano de maíz alto aceite PROAVE®, y 4)pastoreo suplementados con SILO de planta entera de maíz. Las emisiones de CH4 se determinaron a los64 y 94 días de suplementación con la técnica del SF6 durante 5 días de colección continua. Se obtuvieronmuestras de líquido ruminal mediante sonda oro-esofágica a los 49 y 70 días de suplementación para lacuanti‡cación de las poblaciones de metanógenos y protozoos. El ADN del líquido ruminal fue extraídomediante el uso del Kit QIAmp DNA Stool (Qiagen) para la cuanti‡cación de metanogenos mediante latécnica de PCR en tiempo real, utilizando iniciadores especí‡cos que reconocen una región del gen mcrA.La cuanti‡cación de protozoos se realizó mediante microscopia óptica. Se utilizó un diseño en bloquescompletos al azar (según PV inicial) donde el animal fue la unidad experimental. En el modelo estadísticose incorporó el bloque y del tratamiento como efectos ‡jos. Las variables se analizaron con el procedimientoMIXED (REML). La producción de CH4 no fue afectada por la suplementación (CONTROL vs. SILO, GRANOy PROAVE®; 324±20, 360±14, 302±6, 263±21 g/d, respectivamente; P=0,47), pero sí por el tipo de suplementoutilizado (SILO vs. GRANO y PROAVE®, P=0,001). La producción diaria de CH4 por kg PV (1.06±0.05,1.16±0.04, 1.01±0.04, 0.85±0.05 g/kg PV, respectivamente) fue menor en los animales suplementados congranos que en aquellos suplementados con SILO (P=0,002) y en los suplementados con grano PROAVE®que en los suplementados con GRANO convencional (P=0,04). Los novillos suplementados con GRANOconvencional, demostraron tener mayor cantidad de protozoos (2,14x105; 1,77x105; 1,43x105 células/ml,GRANO, CTRL, SILO, respectivamente; P=0,20) y menor cantidad de metanógenos (7,30; 7,52; 7,40, Log10copias/g, respectivamente; P=0,43). Sin embargo, las diferencias numéricas observadas no fueron estadísticamentesigni‡cativas. La cantidad total de protozoos no di‡rió entre dietas, ni tampoco hubo diferenciasentre los protozoos del tipo entodiniomor‡dos y holotricos. En los 3 tratamientos, el género mayoritariode protozoos fue Entodinium, seguido de Dasytrichia. Este trabajo presenta los primeros resultados obtenidossobre las mediciones de CH4 y su asociación con la microbiota ruminal, en novillos bajo pastoreo enArgentina.