USO DE POLIFENOLES EN LA DIETA DE GALLINAS PONEDORAS Y SU EFECTO EN EL CONTROL DE MOSCAS

VIOLA, M. N; ADVÍNCULO, S. A.; ALVAREZ, C. H.; CAPPELLETTI, G. S.; CRAVERI, A. M.; DRAB, S. A.; GALVAGNI, A. H.; FERNÁNDEZ, R.; SALOMÓN, E.; SAVOY, J. C.; ANTRUEJO, A. E.

Rosario

Jornada; VII Jornada de Ciencia y Tecnología UNR; 2013

UNR

USO DE POLIFENOLES EN LA DIETA DE GALLINAS PONEDORAS Y SUEFECTO EN EL CONTROL DE MOSCASViola, M. N.; Advínculo, S. A.; Alvarez, C. H.; Cappelletti, G. S.; Craveri, A. M.; Drab,S. A.; Galvagni, A. H.; Fernández, R.; Salomón, E.; Savoy, J.C.; Antruejo, A. E.Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario.E-mail: nair82v@hotmail.comEl uso abusivo de insecticidas químicos, que originan resistencias y contaminan elambiente, obligan a utilizar en criaderos de aves un Manejo Integrado de Plagas (M.I.P)consistente en prácticas culturales, control químico y control biológico. El desarrollo delas zoonosis es favorecido por la gran adaptación de la mosca al ambiente, por lasdificultades en el control de su proliferación caracterizado por su elevado poderreproductivo y la resistencia genética a los insecticidas utilizados. En avicultura esaconsejable brindar un ambiente saludable, de bienestar y medidas de bioseguridadacordes a la explotación, lo que hace necesario caracterizar el problema de las moscasen estas instalaciones. En este trabajo bienal que recién comienza se incorporaronpolifenoles a la dieta de gallinas ponedoras como alternativa al MIP, evaluando suincidencia en el control de moscas. En este contexto, el objetivo general del ensayo quese presenta es evaluar el impacto sobre la población de moscas en galpones de gallinasponedoras, a partir de la incorporación de polifenoles de quebracho colorado(Schinopsis lorentzii) en la dieta de las aves. El trabajo se realiza en dos galpones (A yB) de 4 x 100 m con 5.000 gallinas ponedoras cada uno, situado en Pujato, Santa Fe.Ambos con idénticas condiciones ambientales de manejo y alimentación, excepto por elagregado en uno de ellos (galpón A) de los polifenoles mencionados, a razón 1000 g/tnen la ración. Se plantea el análisis comparativo de los factores de riesgo en ambosgalpones por: su potencial riesgo sanitario con el consecuente perjuicio productivo,disconfort ambiental, deterioro en la calidad de los huevos que se producen, entre otros.Se toma como unidad de medida estandarizada el grid = 0,20m2; como variablerespuesta se mide el n° de larvas por grid (l/grid) en cada galpón. A partir de lasmuestras de guano obtenidas mensualmente durante estos dos años consecutivos seevalúan características del mismo como el pH, la temperatura, humedad y cenizas en lasdiferentes estaciones del año. Se pretende caracterizar la proliferación de las moscassegún las condiciones del sustrato obtenido (guano) en cada muestra, y especificar cuáles la presentación física que minimice los riesgos sanitarios. A modo de avance secomunican los resultados parciales referidos a algunas medidas descriptivas de lavariable ?número de larvas por grid? correspondiente a las mediciones de mayo y juniodel corriente año. En el mes de mayo, en el galpón A el 25% de las muestras soninferiores a 8 l/grid, el 50% inferiores a 33 l/grid y el 75% inferiores a 62 l/grid; en tantoque en el galpón B todas las medidas son superiores, el 25% de las muestras soninferiores a 39 l/grid, el 50% inferiores a 55 l/grid y el 75% de las muestras inferiores a144 l/grid. En el mes de junio en ambos galpones las densidades de larvas son muybajas, en el A el 75% de los registros son inferiores a 5 l/grid y en el B inferiores a 8l/grid. Si bien los resultados son incipientes, se espera que esta investigación constituyaun aporte a la metodología usualmente aplicada para el control de moscas y contribuya alograr una mayor eficiencia en el MIP, impactando positivamente en la sustentabilidadeconómica, social y medioambiental.