Aislamiento y caracterización de Pedobacter sp. 3.14.7 una nueva bacteria queratinolítica proveniente de la isla Rey Jorge

GARMENDIA, GABRIELA; CAVELLO, IVANA; VERO, SILVANA; RIOS, PATRICIA; CAVALITTO, SEBASTIÁN

Punta Arenas

Congreso; IX Congreso Latinoamericano de Ciencia Antártica; 2017

Instituto Antártico Chileno

Las proteasas son enzimas que se pueden encontrar en varios sistemas biológicos que vandesde microorganismos hasta organismos superiores. Las proteasas microbianas sonampliamente utilizadas en varios procesos industriales. A pesar de sus numerosasaplicaciones industriales, estas no son eficientes en la hidrólisis de los residuos recalcitrantescomo lo son los residuos de naturaleza queratinolítica. Esto allanó el camino para la búsquedade nuevos microorganismos queratinolíticos. Esta nueva clase de proteasas se conoce como"queratinasas". Debido a su especificidad, las queratinasas tienen una ventaja sobre lasproteasas normales y las han reemplazado en muchas aplicaciones industriales, como losnematicidas, la producción de fertilizantes nitrogenados a partir de residuos de queratina,alimentación animal y producción de biocombustibles. También han reemplazado lasproteasas normales en la industria del cuero y la aplicación de aditivos detergentes debido asu mejor rendimiento. Hasta hoy, el número de reportes relacionados con microorganismosantárticos con capacidad queratinolítica es relativamente escaso, haciendo que este ambienteextremo sea atractivo para su búsqueda. Estas enzimas al ser activas en frio ofrecen ventajaseconómicas y amigables con el medio ambiente al poder degradar residuos queratínicos abajas temperaturas obteniendo como resultado estas enzimas. El objetivo del presente trabajofue la búsqueda de este tipo de microorganismos a partir de enriquecimientos sucesivo, laproducción y posterior caracterización del pool queratinolítico producido