Propiedades eléctricas de monocapas y bicapas compuestas de mezclas de fosfolipidos y glicolipidos

ALMALECK S.H.,; GOMEZ ZAVAGLIA A.,; TYMCZYSZYN E.E.,; DE ANTONI G.L.,; GORDILLO G.,; DISALVO E.A.

Tucumán - Argentina

Congreso; XXX Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Biofísica; 2001

Sociedad Argentina de Biofísica

La capacidad eléctrica de bicapas lipídicas y el potencial de monocapas son dos propiedades cuyos valores derivan de la estabilización de los lípidos en una membrana e influyen sobre la permeabilidad a iones y penetración de proteínas. Membranas preparadas con lípidos extraídos de bacterias lácticas, los cuales están compuestas principalmente por cardiolipina, fosfatidilglicerol y glicolípidos, presentan valores de capacidad eléctrica que en promedio, son un 40% menor a los obtenidos con fosfatidilcolinas, fosfatidilserinas y fosfatidiletanolaminas. Por ello es importante establecer que tipo de correlación se puede encontrar entre dichas propiedades cuando se varía la proporción de fosfolípidos cargados y los glicolípidos. Tanto los valores de capacidad eléctrica como de potencial de monocapas obtenidos con los extractos lipídicos totales son significativamente diferentes a los correspondientes a cada uno de los componentes individuales. La mezcla de fosfatidilglicerol/cardiolipina con glicolípidos no altera el valor del potencial de monocapa, mientras que afecta la capacidad eléctrica según el tipo de glicolípidos. Los triglicosildiacilglicerol producen un aumento mientras que los diglicosildiacilglicerol la disminuyen. Sin embargo, el agregado de estos glicolípidos por separado ya sea fosfatidilglicerol o a cardiolipina no afecta el valor de capacidad.El análisis de estos resultados sugiere que la presencia de glicolípidos no afecta las propiedades de la interfase pero tienen influencia en las propiedades de la región hidrofóbica.