“ Expresión de la actividad proteolítica de Paecilomyces lilacinus sobre un sustrato queratinico”.

CAVELLO, IA; GORTARI, MC; GALARZA, BC; CAVALITTO,S.F; HOURS, RA

Coronel Suarez

Jornada; III Jornadas de Microbiologia Clinica, Industrial y Ambiental de la Provincia de Buenos Aires; 2009

Departamento de Microbiologia.Carrera de Microbiologia Clinica e Industrial. Facultad de Ciencias Veterinarias.UNLP

  Introducción: Como resultado del estudio de la actividad antagónica sobre huevos de nematodos, se ha detectado en Paecilomyces lilacinus (Thom) Samson LPSC # 876, actividad quitinolitica y una importante actividad proteolitica. En función de este último hallazgo, se lo utilizó en el presente trabajo para analizar la expresión de enzimas proteolíticas en cultivos líquidos y sólidos con un sustrato proteico complejo como el “residuo pelo vacuno” (proveniente de un depilado conservador del pelo en Tecnología del Cuero) como única fuente de C y N. El objetivo del presente trabajo fue relacionar dicha expresion con el proceso de degradación del residuo pelo.