INVESTIGADORES
GALVAN Maria Veronica
congresos y reuniones científicas
Título:
XI Simposio Argentino de Polímeros - SAP 2015
Autor/es:
C. N. SCHNELL; M. V. GALVÁN; P. MOCCHIUTTI; G. E. RAMELLA; M. A. ZANUTTINI
Lugar:
Santa Fe
Reunión:
Simposio; XI Simposio Argentino de Polímeros - SAP 2015; 2015
Institución organizadora:
Intec/UNL/Conicet
Resumen:
Se formaron complejos de polielectrolitos utilizando xilano (Xil) extraído de madera de haya y quitosano (Q) con el fin de obtener films biodegradables potencialmente útiles para embalaje. Se evaluó el efecto de diferentes relaciones Q:Xil (25:75%; 20:80% y 15:85%) y dos tipos de plastificantes (glicerol y poli(vinil alcohol), PVA). Se caracterizaron los polielectrolitos a través de la determinación de densidad de carga, peso molecular, pureza del xilano y grado de deacetilación del Q. La baja densidad de carga de los distintos complejos de Q/Xil resultó ser siempre positiva. Se prepararon films a los que se les determinó: solubilidad en agua y propiedades mecánicas. Se encontró que a mayor cantidad de quitosano, mayor solubilidad, menor tensión de rotura y mayor elongación. Los films preparados con glicerol mostraron mayores propiedades físicas respecto a los preparados con PVA.
