INVESTIGADORES
FERNANDEZ GIMENEZ Analia Veronica
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio de la Actividad Antioxidante del Hepatopáncreas del langostino Pleoticus muelleri Bate mediante la técnica de EPR
Autor/es:
DÍAZ, ANA CRISTINA; FERNÁNDEZ GIMENEZ, ANALIA VERÓNICA; MENDIARA, SARA NOEMÍ; FENUCCI, JORGE LINO
Lugar:
Santiago Chile
Reunión:
Congreso; X congreso Latinoamericano de Acuicultura; 2002
Resumen:
El objetivo fue medir la capacidad del hepatopáncreas para disminuir la concentración de radicales libres en individuos sometidos a estrés nutricional. los resultados confirman la actividad antioxidante del al vitamina E actuando a nivel de membrana celular o generando sustancias protectoras.
