Nueva ruralidad y trabajo. Un estudio de caso en el partido de Cañuelas, provincia de Buenos Aires

BARDOMÁS, SILVIA Y MORETÍN, SILVANO

Buenos Aires

Jornada; II Jornadas de Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales; 2001

Facultad de Ciencias Económicas (UBA)

El trabajo rural se ha visto influenciado crecientemente no solamente por los cambios en la actividad agropecuaria propiamente dicha sino también por efecto de fenómenos extra-agrarios. Entre estos últimos cabe mencionarse la aparición de otras actividades asociadas a nuevos usos de la tierra, la residencia rural de población ocupada en sectores urbanos, el desarrollo de industrias rurales, entre otros. A ello deben agregarse los cambios experimentados entre los productores propiamente dichos,principalmente ante la difusión de situaciones de pluriactividad y de combinación de actividades productivas agrarias y no agrarias (pudiendo incluso estas últimas desarrollarse en el mismo medio rural).Esta trama laboral compleja se observa específicamente en ciertos territorios y se refleja en las características de la población rural en general y de los ocupados en los establecimientos agropecuarios en particular. En este artículo se presentan, desde la perspectiva arriba señalada, las configuraciones ocupacionales resultantes en la producción agropecuaria y el área rural del partido de Cañuelas, en la provincia de Buenos Aires. Se trata de una zona en la que se observan formas clásicas de producción asociadas a la actividad ganadera y a actividades intensivas agrícolas y agroindustriales, por un lado, junto con otras de orientación productiva no agropecuaria o, incluso,directamente no productivas (o residenciales en las que lo rural se incorpora más como estilo de vida). A partir de una encuesta a los establecimientos agropecuarios de ese partido, se ha elaborado una tipología de situaciones ocupacionales basada en el tipo,condición e inserción de la mano de obra. Entre las principales variables analizadas figuran entre otras el lugar de residencia del productor, la pluriactividad entre los productores y sus familias, las formas por las cuales las explotaciones resuelven sus necesidades de mano de obra y los tipos de trabajadores involucrados.