Efecto residual de diferentes abonos orgánicos sobre un cultivo de acelga

UMBIDES, R; MONTENEGRO M.A.; NAZARENO M. A.; PINTO, INÉS DE

Gral. Roca, Río Negro

Congreso; XII Congreso Latinoamericano XXVII Congreso Argentino de Horticultura; 2005

Asociación Argentina de Horticultura

En un suelo al que se le ha añadido compost de residuos urbanos de elevada conductividad eléctrica en dosis de 10 Mg/ha (C10) y 40 Mg/ha (C40), lombricompost de origen ganadero en dosis de 10 Mg/ha (L10) y urea en dosis equivalente a 10 Kg N/ha (U), se ha estudiado al año de realizar un cultivo de acelga, el efecto residual sobre la producción, desarrollo, contenido de nutrientes (minerales y carotenoides) de un nuevo cultivo de acelga (Beta vulgaris var. Cicla). La cosecha se realizó al cabo de 90 días. Todos los tratamientos proporcionaron un rendimiento (peso por planta y número de hojas) superior al testigo, presentando la mayor producción el L10 con un aumento en el peso por planta del 75%. En las hojas de acelga, en general, todos los tratamientos mostraron un efecto positivo en cuanto a la concentración de Na, K, Ca y N, mientras que  el contenido total de P, fue inferior al testigo para todos los tratamientos excepto en C40.  El contenido de carotenoides totales fue superior en L10 presentando el menor valor para Umientras que el contenido de b-caroteno presentó los mayores valores en C40, L10 y T, y en consecuencia la mayor actividad provitamínica A para el alimento.