Prácticas y sentidos de trabajadores en relación al proceso de trabajo de una cadena multinacional de supermercados en la ciudad de Rosario

JAIME GUIAMET

Cordoba

Congreso; X Reunión de Antropología del Mercosur. Situar, actuar e imaginar antropologías desde el Cono Sur; 2013

Departamento de Antropología. Facultad de Filosofía y Humanidades. Universidad Nacional de Cordoba

Esta ponencia se enmarca en una investigación más amplia (en curso), realizada para nuestra tesis doctoral, la cual se centra en el proceso de trabajo, las relaciones laborales y la experiencia de jóvenes trabajadores de una cadena multinacional de supermercados en la ciudad de Rosario. Para este escrito en particular nos centraremos en realizar una primera aproximación al proceso productivo general del supermercado, prestando atención a cómo dicho proceso contribuye a configurar sentidos, relaciones y prácticas particulares de acuerdo a los diferentes sectores en que se desempeñan los trabajadores.El trabajo se encuentra organizado en tres partes. En la primera, desarrollaremos algunas posiciones teóricas que dan cuenta de la especificidad tanto del espacio laboral como del proceso productivo que se lleva a cabo en éste. En el segundo apartado describiremos el proceso productivo en general del supermercado, destacando algunas diferenciaciones básicas entre los diferentes sectores. En el último apartado, trazaremos algunas líneas que ponderan las prácticas y los sentidos que los trabajadores realizan en relación con sus posiciones en el espacio productivo, centrándonos fundamentalmente en las oposiciones entre algunos ?tipos básicos? de trabajos que se establecen en el supermercado. También en relación con esta problemática describiremos y analizaremos algunos rituales con los que se expresan estas oposiciones entre los diversos sectores de trabajo y los sujetos que se desempeñan en éstos.