INFLUENCIA DE LA MELAZA SOBRE LA FLORA CELULOLITICA Y LOS CONTENIDOS DE NUTRIENTES INORGÁNICOS EN SUELO CAÑERO EN PRESENCIA DEL RESIDUO DE COSECHA DE CAÑA DE AZUCAR

JIMENEZ, C. M.; SAMPIETRO, D. A.; VATTUONE, M. A.; SGARIGLIA, M. A.; SOBERÓN, J. R.

San Miguel de Tucumán

Congreso; VIII Jornadas Científicas y Encuentro de Jovenes Investigadores "Augusto Palavecino"; 2007

Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia - UNT

Los residuos de cosecha de caña de azúcar dejados sobre la superficie del suelo dificultan prácticas agrícolas. La adición de sustratos como la melaza puede acelerar la descomposición del residuo al estimular la flora celulolítica del suelo cañero. Sin embargo su rápida degradación microbiana podría inmovilizar transitoriamente la disponibilidad de nutrientes minerales para el crecimiento del cultivo. En este trabajo se evaluó la evolución de la flora celulolítica y los niveles de fósforo y nitrógeno inorgánicos en suelos conteniendo residuos de cosecha de caña de azucar, luego de la adición de melaza. Se irrigó agua (tratamiento control), melaza al 0,6% y 2% en contenedores con suelo, en los cuales se dejaba el residuo en superficie o luego de incorporar el mismo al medio edáfico. Las poblaciones de bacterias y hongos celulolíticos se evaluaron mediante siembra de diluciones de suelo en cajas de Petri conteniendo medio bacteriano celulolítico y agar rosa bengala con estreptomicina respectivamente. Los contenidos edáficos de nitrato y amonio se determinaron por los metodos descriptos por Dewis y Freitas, y los de fósforo inorgánico mediante el metodo de Hodgman. La melaza incrementó significativamente las poblaciones microbianas celulolíticas, siendo mayor la proliferación con el residuo previamente incorporado al suelo. La adición de melaza incrementó significativamente los contenidos edáficos de nitrato, amonio y fósforo inorgánico. El incremento fue mayor cuando se incorporaba el residuo al suelo, siendo dependiente de la concentración de melaza ensayada. Nuestro resultados indican que la adición de melaza al residuo incrementa los niveles de nitrógeno y fosforo facilmente disponibles para las plantas como consecuencia del estímulo de la flora celulolítica nativa del suelo.