Un modelo para el análisis de la alimentación medicalizada

PAULA G. RODRÍGUEZ ZOYA

Buenos Aires

Jornada; X Jornadas Nacionales de Debate Interdisciplinario en Salud y Población; 2014

Instituto de Investigaciones Gino Germani

Este trabajo aborda la cuestión de la alimentación como práctica vital y sociocultural que actualmente se halla envuelta en discursos que redireccionan su sentido hacia el de una práctica de cuidado del cuerpo y la salud que es objeto de múltiples vigilancias. La modulación del ámbito alimentario a partir de la producción de sentidos asociados a la salud y la circulación de categorías médicas es comprendida en el marco de los procesos de medicalización. El conjunto de elementos involucrados en este fenómeno son integrados en la conceptualización de un dispositivo de biomedicalización alimentaria organizado en las dimensiones de saber, poder y subjetivación.