Integrando conocimientos científicos y populares para el desarrollo comunitario de actividades productivas alternativas en la localidad de Santa Ana, Misiones, Argentina

MANUELA EDITH RODRÍGUEZ; ALICIA ELBA CARDOZO; IRMA INSAURRALDE; BERNARDO HOLLMAN; NAIKÉ LUCIA GONZÁLEZ; JUAN CRIVELLO; CAROLINA ISABEL MIÑO; FACUNDO TEJEDA CAJAS

Paraná, Entre Rios

Jornada; II JORNADAS REDVITEC: LA VINCULACIÓN TECNOLÓGICA EN EL CONTEXTO DE LAS POLÍTICAS DE ESTADO Y LA SOCIEDAD; 2008

Ministerio de Educación, Universidad Nacional de Entre Rios

El presente trabajo tiene como objetivo comunicar una experiencia desarrollada a partir de la demanda generada por la Asociación Argentina de Fitomedicina (Proyecto de Asistencia Sanitaria con remedios a partir de plantas medicinales) para realizar estudios de determinación y evaluación taxonómica de tres especies de interés medicinal. Con el fin de impulsar una actividad productiva alternativa para el desarrollo comunitario de Santa Ana y coordinado interinstitucionalmente por el Comité Ejecutivo de Desarrollo e Innovación Tecnológica (CEDIT), Asociación Civil Santa Madre Paulina y el Centro Orientación Educación (COE) de Italia, especialistas de la Universidad Nacional de Misiones  realizaron estudios taxonómicos de las especies Maytenus ilicifolia (cangorosa), Cecropia pachystachya (ambay) y Psidium guajava (guayaba) con el propósito de  localizar e identificar las plantas y facilitar su reconocimiento y recolección. Para incentivar la participación y el compromiso con la actividad, se convocó a la población local (abuelos, padres e hijos de inmigrantes europeos, criollos y aborígenes) a participar de un taller. Se generó un espacio de comunicación espontánea entre los saberes de los agricultores y especialistas, donde los protagonistas fueron los lugareños y sus conocimientos etnobotánicos. Los participantes expresaron las diferencias entre las especies y las caracterizaron, identificándolas por sus nombres vulgares en  idioma guaraní y español, y mencionando los órganos vegetales utilizados y las propiedades reconocidas en la medicina tradicional. Como cierre se encomendó a los propietarios ubicar en planos, mediante símbolos, las especies de interés que reconocieran en sus propiedades. Esta actividad facilitó el trabajo al grupo de investigación debido a que los lugareños justificaron la importancia de los resultados del estudio y participaron como guías colaborando tanto en la recolección de muestras de herbario como en la estimación del número de individuos y su distribución en cada propiedad. En esta etapa destacamos el acompañamiento de representantes de las organizaciones locales que facilitaron el conocimiento de códigos y costumbres de los agricultores. Como resultado, los lugareños legitimaron los conocimientos científicos y, como consecuencia de ello, se organizaron cursos de capacitación para la extracción y aprovechamiento de las especies estudiadas acorde a las normas para su comercialización. Cabe destacar que a partir de esta experiencia y a través del laboratorio de medicamentos del  Ministerio de Salud Pública de la Provincia de Misiones, los extractos obtenidos son utilizados en la actualidad para producir fitomedicamentos de ?cangorosa? y ?ambay? que se distribuyen a la población en los Centro de Atención Primaria de la Salud