Efecto del manejo sobre variables de interés nutricional en diferentes cultivares de grano de avena

MARTÍNEZ, MARCELA FERNANDA; BOZAL, ANA; ARELOVICH, HUGO MARIO; BRAVO, RODRIGO DAMIÁN; MENGHINI, MARIANO

Corrientes

Congreso; 36º Congreso Argentino de Producción Animal; 2013

Asociación Argentina de Producción Animal

El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto del manejo (doble propósito vs grano cosecha) sobre variables de interés nutricional en diferentes cultivares de grano de avena. El estudio se llevó a cabo durante dos años en ACA Cabildo (38°25? S, 61°42? W). Se sembraron 9 cultivares de Avena en un diseño de parcelas en bloques al azar (n=3). La densidad fue 250 plantas/m2 en parcelas de 5,5 x 1,40 m con 7 surcos cada 0,20 m, sin fertilización. Se evaluaron dos manejos: DP (doble propósito) sembrado el 04/03/2004 y 05/03/2005 y sometidos a dos cortes de forraje previo a la cosecha de grano (06/12/2004 - 06/12/2005), y GC (grano cosecha) sembrado el 17/06/2004 - 19/06/2005 y cosechado el 07/12/2004 y 06/12/2005 respectivamente. Se midió el Rendimiento (REND).Posteriormente el grano fue molido (1-mm) y se determinó: proteína bruta (PB), fibra en detergente neutro (FDN), almidón (ALM), ß-glucanos (BGLU) y extracto etéreo (EE). Se realizó análisis multivariado de componentes principales (ACP) usando el promedio de ambos años. Los cultivares se separaron en dos grupos en función del manejo previo a la cosecha (DP y GC). Los cultivares manejados para GC presentaron mayor REND, PB, ALM y BGLU que los DP, mientras que la FDN y el EE aumentaron en DP. Todos los cultivares manejados DP tuvieron menor REND y PB posiblemente debido a una mayor remoción de nutrientes por los cortes de forraje realizados previo a la cosecha de grano. En conclusión, el manejo DP afecta negativamente el rendimiento y las características nutricionales evaluadas con excepción del EE.