INVESTIGADORES
GONZALEZ Paula Mariela
congresos y reuniones científicas
Título:
Uso de la Resonancia Paramagnética Electrónica (EPR) para el Estudio del Estrés Oxidativo en Bivalvos y Lapas
Autor/es:
GONZÁLEZ PAULA M.; MALANGA, G.; PUNTARULO S.
Lugar:
La Plata
Reunión:
Congreso; 1° Congreso Argentino de Malacología; 2013
Resumen:
La espectroscopía de
resonancia paramagnética (EPR) permite caracterizar y cuantificar radicales
libres y metales de transición en sistemas biológicos, como radicales lipídicos
(RL?) y radical ascorbilo (A?). En el medio lipofílico celular la peroxidación
lipídica pareciera ser una característica común de los efectos de deterioro
oxidativos. Por otro lado, el uso del
contenido del A?, como un indicador informativo, no invasivo y natural del
estrés oxidativo en el medio hidrofílico en tejidos biológicos a tomado gran
interés. El principal objetivo de este trabajo fue evaluar la condición de
estrés oxidativo en bivalvos y lapas bajo condiciones fisiológicas naturales. El
contenido de Fe total, de RL? y A?, y el cociente contenido de A?/contenido de
ascorbato (AH-), fueron analizados en
glándula digestiva (GD) de los bivalvos: Mya
arenaria (Linnaeus, 1758), Mytilus
edulis platensis (D?orbigny, 1846), Mytilus
edulis chilensis (Hupé, 1854), Laternula
elliptica (King y Broderip, 1831); y de las lapas: Nacella concinna (Strebel, 1908), Nacella deaurata (Gmelin, 1791) y Nacella magellanica (Gmelin, 1791). El contenido de Fe total mostró
diferencias significativas entre organismos de diferentes zonas, aquellos
provenientes de zonas con mayor aporte de Fe natural (moluscos antárticos y
subantárticos) incorporaron mayor cantidad de Fe que los de zonas con bajo
contenido de Fe. El contenido de RL? fue
un 94% más alto en las lapas que en los bivalvos. Por otro lado, el contenido
de A? mostró variaciones independientes de los organismos evaluados y las zonas
de procedencia, mientras que el contenido de AH- fue
significativamente mayor en lapas que en bivalvos. No obstante, la relación A?/AH-
fue del mismo orden en las GD de M.
arenaria, N. deaurata y N. magellanica, y significativamente más
alto en M. edulis platensis y M. edulis chilensis. En base a los
resultados obtenidos se puede observar que cada organismo presenta una
condición oxidativa propia dependiente de un conjunto de factores intrínsecos y
externos que le son propios. Las evaluaciones mediante técnicas de EPR,
combinada con otras mediciones bioquímicas, posibilitan caracterizar en forma
específica la compleja situación oxidativa en moluscos que constituye un
aspecto vital tanto desde el punto de vista de la ciencia básica como de la
ecología.