DESCRIPCIÓN DE UN CASO DE ERGOTISMO EN LECHONES

RICCIO, M. B.; MARTÍNEZ, G.; FERNÁNDEZ PAGGI, M. B.; PÉREZ, D.S.; TAPIA M. O.; SORACI, A.L.

Salta

Congreso; XVII Jornadas de Actualización Porcina - XI Congreso Nacional de Producción Porcina - VI Congreso de Producción Porcina del Mercosur; 2012

Universidad de Río Cuarto, Universidad de Buenos Aires, INTA

La intoxicación causada por la ingestión de cornezuelo, Claviceps purpurea, se manifiesta por trastornos del sistema nervioso central, constricción de las arteriolas y lesión del endotelio capilar. Los principios tóxicos son ergoalcaloides como la ergotamina, ergotoxina y ergovalina, producidos por C. purpurea. Este hongo infecta gramíneas de diversas especies, formando un escleroto, el cual reemplaza la semilla y adquiere una configuración semejante a la misma, pero de mayor tamaño, coloración oscura y consistencia dura. La intoxicación afecta a diversas especies de animales, incluyendo: rumiantes, equinos, cerdos, ovinos, caprinos, perros, aves y roedores. Los bovinos parecen ser mucho más sensibles a las micotoxinas del ergot que los ratones y los cerdos. Los alcaloides tóxicos producidos pueden afectar a los animales causando gangrena y fallas reproductivas. La gangrena es el resultado de la combinación de vasoconstricción y daño endotelial que conduce a una isquemia prolongada de las extremidades y eventualmente a una gangrena de tipo seca ya que el drenaje linfático y venoso permanecen intactos. Los signos se pueden presentar en un periodo de días o semanas e incluyen depresión, disminución del consumo de alimentos y aumento de la frecuencia cardiaca y respiratoria. La renguera ocurre mayormente en los miembros posteriores y en casos avanzados la necrosis y desprendimiento de la cola, orejas y pezuñas puede ocurrir. Los signos se pueden exacerbar con climas fríos.