Manejo del pastoreo en pastizales de zonas áridas y semiáridas

DISTEL, R.A.

Santa Rosa (LP)

Congreso; VI Congreso Nacional, III Congreso del Mercosur y II Jornada Técnica de Productores, de la Asociación Argentina para el Manejo de los Pastizales Naturales; 2013

Asociación Argentina para el Manejo de los Pastizales Naturales

El objetivo primario de manejo del pastoreo en pastizales es mantener en el tiempo la comunidad vegetal deseable, evitando cambios indeseables e irreversibles en la vegetación y en el suelo. El cumplimiento del mismo depende en gran medida del manejo de la carga animal, del control de los periodos de utilización y descanso, y de la observación cuidadosa de indicadores de riesgo inminente de cambios indeseables en el pastizal. En regiones con lluvias escasas, variables e impredecibles, la producción de pasto presenta una alta variación temporal, y lo lógico es acompañar  dichas variaciones con ajustes en la carga animal para mantener la relación oferta-demanda de forraje lo más equilibrada posible. Pero al manejo de la carga animal hay que complementarlo con el control apropiado de los periodos de utilización y descanso. La duración del periodo de pastoreo no debería comprometer el crecimiento del rebrote posterior a la defoliación ni el mantenimiento de un nivel mínimo de biomasa residual, mientras que la duración del periodo de descanso debería permitir la recuperación plena del área foliar perdida por defoliación. Pero aun siendo cuidadosos con los ajustes de la carga animal y el control de los periodos de utilización y descanso, es de esperar periodos de desajuste entre el crecimiento de los pastos y el consumo animal. De allí la importancia de la observación cuidadosa de indicadores de riego de cambios indeseables e irreversibles en la vegetación y en el suelo (reemplazo de gramíneas perennes por especies herbáceas anuales, incremento del tamaño de parches con suelo desnudo, establecimiento de plántulas de especies invasoras, etc.), lo que debería alertar sobre la necesidad de implementar acciones de manejo preventivo con el fin de impedir la ocurrencia de los mismos.