INVESTIGADORES
MONTAÑEZ Juan Paulo
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto de diferentes soluciones de lavado y un pretratamiento térmico sobre la calidad postcosecha de tunas coloradas (Opuntia ficus indica, L)
Autor/es:
CASÓLIBA, R.; MONTAÑEZ, J. P.; RODRÍGUEZ, S.
Reunión:
Simposio; V Simposio Latinoamericano de Ciencia en Alimentos; 2003
Resumen:
No disponible.
