Extractos de biotransformación del compuesto natural estafiatina con actividad antibacteriana sobre bacterias fitopatógenas regionales

LENCINA MELANI; LENCINA SIBILA; ORCE INGRID; CASERO NANCI; GABRIELA FURQUE

Simposio; XIV SIMPOSIO REDBIO ARGENTINA ?Biotecnología para un mundo en cambio"; 2023

Las reacciones de biotranformación se presentan como una estrategia biosíntetica,estereoselectiva y amigable con el medioambiente para realizar la modificaciónestructural de sustratos con propiedades bioactivas. Con esta finalidad, se seleccionó alcompuesto natural estafiatina, lactona sesquiterpénica obtenida de la especie vegetalStevia yaconensis var. subglandulosa, como sustrato a derivatizar mediantebiotransformación. Las bioconversiones procedieron por cultivo en batch en lamodalidad de célula entera (28°C y 200 rpm) obteniéndose tres extractos a partir de lasbacterias extremófilas de los géneros: Streptomyces y Rhodococcus, cultivados durantecinco días; y tres extractos más a partir de hongos filamentosos de los géneros:Aspergillus y Penicillium, en cultivo durante siete días.Se evaluó la actividad antibacteriana de estos seis extractos frente a bacterias quegeneran cancrosis, manchas y muerte en cultivos de interés regional: Clavibacter sp(Gram positiva), Xanthomonas phaseolus, Xanthomonas campestris pv campestris 8004y Erwinia amylovora (Gram negativas).Se utilizó el método de microdilución seriada en medio líquido (TSB), siguiendorecomendaciones del CLSI 2006 (Clinical Laboratory Standards Institute). Lasconcentraciones de los extractos utilizadas fueron 125, 250 y 500 ppm (por triplicado).Para el control positivo se utilizó estreptomicina a una concentración de 500 mg / mL ypara el control negativo DMSO 2%. Las placas se incubaron aeróbicamente a 28°C por24 h y al término, el crecimiento bacteriano se midió espectrofotométricamente envalores de absorbancia a 600 nm mediante un lector de placas (Thermo Fisher), lo cualpermitió determinar el porcentaje de inhibición (%IC).Los resultados se expresaron como medias de la desviación estándar encontrándosemás activo al extracto modificado correspondiente a la bioconversión de R. piridinovans,puesto que produce sobre X. campestris, un %IC del 47%, sobre Clavibacter sp un 20% ypara E. amylovora un 12,5% a la máxima concentración correspondiente. Cabe destacarque el extracto de P. notatum, a 500 ppm, exhibe un máximo %IC del 20% sobreClavibacter. El resto de extractos evaluados presentan bajas inhibiciones (