Huella de carbono de sistemas de cría bovina con diferente manejo del destete

FILIP I.D.; FAVERIN, C.; BURGES, J. C.; ERRECART, P.; RICCI, P.

Congreso; Congreso Argentino de Produccion Animal; 2022

La cantidad de gases de efecto invernadero (GEI) generados durante un ciclo productivo, es decir su Huella de Carbono (HC), ha ganado gran importancia en el comercio internacional. Por lo tanto, es importante generar información local sobre el nivel actual y estrategias que permiten reducir la HC en los sistemas de producción de carne bovina del país. El objetivo de este trabajo fue cuantificar y comparar la HC en un sistema de cría bovina con manejo tradicional (DT) y anticipado del destete (DA). Adelantar el momento del destete permitió reducir la HC en un sistema de producción de carne de cría bovina bajo las condiciones de este estudio.