“Aislamiento de vesícula gástricas que contienen H+/K+-ATPasa y evaluación de potenciales inhibidores obtenidos a partir de tallos de arándano”

RUBIS ROXANA A.; TABOADA FACUNDO F.; GENTA SUSANA B.; HABIB NATALIA C.

San Miguel de Tucumán

Jornada; XL Jornadas Científicas; 2023

Asociación de Biología de Tucumán

La H+/K+-ATPasa gástrica es una enzima que juega un papel fundamental en el paso final de la secreción de ácido gástrico, siendo el blanco de acción de algunos fármacos utilizados en el tratamiento de úlceras gástricas. Estudios previos de este laboratorio demostraron que extractos polares de tallo de Vaccinium myrtillus L. (arándano) presentan actividad gastroprotectora en ratas. El objetivo del presente trabajo fue evaluar si extractos polares de tallo de arándano y distintas fracciones obtenidas a partir de los mismos muestran efecto inhibitorio in vitro sobre la enzima H+/K+-ATPasa gástrica. La H+/K+-ATPasa fue aislada en vesículas microsomales a partir de mucosa de estómago de cerdo. Los extractos polares hidroetanólico 10% (HET) e hidroacetónico 10% (HAC) de tallo de arándano (30-1000 ug/mL) presentaron actividad inhibitoria sobre la enzima con un IC50 de 507,466 ug/mL y 610,030 ug/mL, respectivamente. Se utilizó omeprazol (50-400 ug/mL) como control positivo (IC50=202,928 ug/mL). Los extractos HET y HAC fueron particionados con solventes de polaridad creciente, obteniéndose las siguientes fracciones: hexánica, acetato de etilo, diclorometano y un remanente hidroalcohólico. La actividad inhibitoria enzimática de cada fracción se evaluó a concentraciones entre 30-1000 ug/mL, resultando la fracción acetato de etilo del extracto HET (IC50 324,78 ug/mL) y el remanente hidroalcohólico del extracto HAC (IC50 492,63 ug/mL) las de mayor actividad. Este resultado probablemente se relaciona con la cantidad de compuestos fenólicos determinados en el análisis fitoquímico cuantitativo. En conclusión, la partición de los extractos permitió concentrar los metabolitos según su polaridad y potenciar la actividad inhibitoria sobre la H+/K+-ATPasa, resaltando que los tallos de arándano representan una importante fuente de fitoconstituyentes con promisoria actividad antisecretora gástrica.