INVESTIGADORES
RODRIGUEZ Corina Iris
congresos y reuniones científicas
Título:
Estimación de la huella hídrica de la leche y el queso en un tambo-fábrica de Tandil
Autor/es:
JESICA PÉREZ; CORINA IRIS RODRIGUEZ; NICOLAS ELOY CISNEROS BASUALDO; MARÍA MACARENA ARRIEN; EVELYN VUKSINIC
Lugar:
Mendoza
Reunión:
Encuentro; VIII Encuentro Argentino de Ciclo de Vida y VII Encuentro de la Red Argentina de Huella Hídrica ENARCIV 2019; 2019
Institución organizadora:
UTN FR Mendoza
Resumen:
Este trabajo calculó la huella hídrica (HH) de la leche y el queso en un tambo-fábrica del partido de Tandil, con el propósito de aportar información que permita conocer y tomar conciencia sobre los volúmenes de agua requeridos y favorezca a una mejor gestión del recurso hídrico subterráneo.
