Representaciones sociales sobre promoción de la salud en políticas de educación alimentaria: aportes teóricos y empíricos

PAULA G. RODRÍGUEZ ZOYA

Buenos Aires

Congreso; XVI Congreso ALAIC; 2023

Asociación Latinoamericana de Investigadores de la Comunicación

El trabajo se ocupa de las políticas de educación alimentaria nutricional (EAN) comprendidas como una estrategia gubernamental de promoción de la alimentación saludable y la salud. Se indaga especialmente las representaciones sociales y opiniones de tomadores de decisión vinculados a políticas y programas de EAN en la Argentina. El objetivo es planteado en términos teóricos y empíricos. Por un lado, se propone consolidar un enfoque teórico que aporte a la conceptualización y el abordaje comunicacional, filosófico y psicosociológico para la investigación de políticas públicas de salud en general y de educación alimentaria en particular. A este respecto se movilizan las perspectivas de Comunicación y Salud, los estudios de gubernamentalidad y subjetivación, y el enfoque de Representaciones Sociales. Por otro lado, a través de una indagación empírica se busca aportar evidencia sobre representaciones y opiniones de decisores en políticas de EAN, abordando concepciones sobre la misma, el proceso de las políticas públicas, las estrategias comunicacionales y dificultades en la implementación y expectativas a futuro sobre la EAN.