¿Por qué la huerta es Salud? Una experiencia de territorio en la Huerta Comunitaria "El Zapallal"

DAVIES, AGUSTÍN; HERRERA, SEBASTIÁN; OTERO, ANA CAROLINA

Córdoba

Jornada; VIII Jornadas de Investigación Educativa y VII Jornadas de Práctica de la Enseñanza del Profesorado en Ciencias Biológicas de la Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales de la Universidad Nacional de Córdoba; 2022

Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales, Universidad Nacional de Córdoba

Desde la Cátedra de Educación para la Salud, del Profesorado en Ciencias Biológicas, se propuso el desarrollo de un trabajo en territorio, con el objetivo de realizar una producción de Comunicación en Salud. Se estableció un convenio entre la Facultad y los integrantes de la Huerta Comunitaria “El Zapallal”, ubicada en el tradicional barrio Alberdi de la ciudad de Córdoba, que nace de la ocupación y limpieza de un terreno baldío por parte de los vecinos. Nos acercamos a dialogar con la gente de la Huerta, con el propósito de conocer sus vivencias, actividades, proyectos y también sus expectativas acerca de nuestra propuesta. Durante seis semanas, participamos de un encuentro semanal, donde compartimos diferentes actividades con las personas de este espacio, propiciando así la reflexión sobre distintos aspectos relacionados a la Salud. De estas charlas, emerge el interés desde los compañeros de la Huerta acerca del concepto de Salud Única (SU),el cual integra la salud ambiental, humana y animal, por ejemplo, durante la pandemia Cortez (2020) hace énfasis en el abordaje de las zoonosis mediante un esfuerzo colaborativo bajo este enfoque para la prevención de las mismas. Este espacio cumple un rol privilegiado a través de talleres, actividades culturales que propicia y el trabajo que realiza el grupo con vecinos y centros vecinales de Alberdi y Villa Paez; además de constituir un espacio de intercambio y socialización (Paladino et al., 2020). A partir de esto surgió una propuesta de articulación entre ambos grupos: Festejar el Cumpleaños de El Zapallal realizando acciones conjuntas que permitieron popularizar La Huerta y sus actividades en el barrio y a la vez reflexionar sobre los conceptos de salud mencionados, a través de juegos, música en vivo. Se diseñaron fanzines que invitaban al evento a los vecinos y contenían una infografía sobre SU.