La dinámica excluyente del crecimiento agrícola pampeano (1988-2018), un análisis desde los Censos Nacionales Agropecuarios

DIEGO ARIEL FERNÁNDEZ

Mendoza

Congreso; XXVII Jornadas de Historia Económica; 2021

Asociación Argentina de Historia Económica, UNCUYO

A comienzos de la década de 1990 el sector agropecuario pampeano comienza transformaciones muy profundas en cuanto a su funcionamiento, que producen un salto de magnitud en su producción. Si bien algunas tendencias hundían sus raíces en las décadas previas (como la agriculturización y el crecimiento del cultivo de soja) es a partir de los ’90 en que al calor de los cambios en las políticas públicas y la difusión de un nuevo paquete tecnológico variables como el área sembrada o las toneladas producidas dan un salto cualitativo. En esta ponencia se emplean los flamantes datos del Censo Nacional Agropecuario de 2018 -en conjunción con los de los CNA anteriores, 1988 y 2002- con el objetivo de realizar una evaluación del conjunto del período 1988-2018, centrándose en el reverso de lo que fue aquella gran expansión: el marcado proceso de concentración productiva que eliminó entre puntas a alrededor del 50% del total de explotaciones y el despoblamiento rural que este trae aparejado. Asimismo los datos censales se emplearán en la construcción de indicadores que den cuenta del resto de las transformaciones socio-productivas más importantes, como ser la evolución de la estructuración de funciones productivas basadas en la tercerización (estudiando para esto los cambios en el régimen de tenencia del suelo y de la contratación de labores), las modificaciones a nivel productivo (en cuanto al proceso de agriculturización, a la contratación de mano de obra, en cuanto a la maquinaria disponible, a instalaciones) y de comercialización.