HORTICULTURA Y CUIDADO EN EL CINTURÓN VERDE DE CÓRDOBA: COMPRENDER LA TRAMA LABORIOSA PARA EL ABORDAJE DE LOS PROCESOS DE SALUD-ENFERMEDAD

BUSTOS MARÍA DANIELA; DEZZOTTI LUCIANA; BUTINOF MARIANA; HUERGO JULIANA

Capital Federal

Congreso; XVII CONGRESO LATINOAMERICANO DE MEDICINA SOCIAL Y SALUD COLECTIVA; 2023

Asociación Latinoamericana de Medicina Social (ALAMES)

Introducción Situadas en la salud colectiva y los feminismos, comprendemos que los procesos de trabajo (PT) modulan los de salud-enfermedad (PSE) y, a su vez, expresan, sostienen y/o subvierten configuraciones sociales. En territorios agrarios los límites entre los ámbitos mercantil, doméstico y comunitario se desdibujan, complejizando el análisis de PT hortícolas y de cuidado, su delimitación y vínculo con los PSE.Objetivo Comprender los PT hortícola y PT de cuidado que despliegan integrantes de una familia horticultora del cinturón verde de la ciudad de Córdoba (Argentina) (CVCC), en pos de aportar al análisis de su relación con los PSE en tales territorios.Metodología Abordaje cualitativo. Técnica: Entrevistas: se realizaron dos en profundidad a integrantes de una familia horticultora del CVCC (n=5); Observaciones participantes: dos en visita al predio y una en jornada comunitaria de trabajo hortícola. Análisis: método de comparación constante. Las preguntas que orientaron la lectura fueron: ¿qué características asumen los PT hortícola y de cuidado? ¿Cuáles son las actividades que los componen? ¿Quiénes las realizan? ¿Se organizan para llevarlas a cabo? ¿Cómo? ¿En qué ámbitos? En cuanto a consideraciones éticas, respetamos la Ley 25.326. ResultadosFamilia arrendataria, realizan horticultura convencional y transición agroecológica. El PT hortícola involucra: preparación de tierra e insumos, siembra, cultivo, cosecha, comercialización, intercambio de saberes y más; es “casi familiar, trabaja el hombre y la mujer”(M); dentro de este, se da una asignación genérica de ciertas actividades. En cuanto al PT de cuidado las mujeres son las principales hacedoras: cuidan cuerpos individuales y comunitarios, prevén las condiciones para realizarlo y lo gestionan. A su vez, la familia participa de actividades comunitarias que exceden lo productivo, aportando al cuidado y reproducción de su vida: armado de bolsones, feriazos, “plenario de mujeres” (C).Conclusiones/consideracionesLos PT hortícola y de cuidado se entrelazan en los distintos ámbitos conformando una trama laboriosa. Se despliegan haceres comunitarios que aportan tanto a la producción de alimentos como al cuidado. Se configura una feminización del cuidado que afecta diferencialmente a las mujeres. Como próxima fase de esta indagación, al abordar la relación PT- PSE, esta experiencia nos invita inevitablemente a mirar la trama completa que sostiene la vida.