Hidrólisis enzimática y estrategias de fermentación para una biorrefinería de aserrín de pino

MENDIETA, CAROLINA M.; FELISSIA, FERNANDO E.; ARISMENDY, ANA MARÍA; KRUYENISKI, JULIA; AREA, MARÍA C.

Jornada; 3as Jornadas Científicas Instituto de Materiales de Misiones CONICET-UNaM; 2021

El objetivo de este trabajo es evaluar la producción de bioetanol de segunda generación a partir de pulpas obtenidas con un pretratamiento soda-etanol a través de dos estrategias: hidrólisis y fermentación separada (SHF) e hidrólisis y fermentación simultánea (SSF). El bioetanol es necesario para generar bioetileno. Su obtención se enmarca en el Proyecto de Unidad Ejecutora “Desarrollo de materiales compuestos basados en biopolímeros de fuentes regionales y aditivos nanoestructurados”.Se llevó a cabo el estudio cinético de la hidrólisis enzimática como una herramienta para futuros diseños. Para ello se emplearon tres pulpas del pretratamiento soda-etanol con diferente composición química, enzimas celulolíticas (celulasas) Cellic® Ctec2 y la levadura Saccharomyces cerevisiae IMR 1181 (SC 1181), bajo las siguientes condiciones 1% celulosa hidrolizable, 30 FPUg-1 de glucanos, y temperatura 37 °C a pH 5.Los parámetros cinéticos obtenidos fueron: constante aparente (k) 11,4 h-1, que representa la frecuencia de enlaces entre celulosa y celulasas, la constante aparente Michaelis- Menten (KM) de 23,5 gL-1, que indica la afinidad celulosa/ celulasas, y la constante aparente de inhibición (KI) entre la celulosa y glucosa y las celulasas, que fueron 2,9 gL-1, 3,1 gL-1 y 6,6 gL-1 para las pulpas 1, 2 y 3, respectivamente. El modelo cinético resultó adecuado ya que los valores de glucosa calculados se ajustan a los valores experimentales. A partir de la pulpa se obtuvieron elevados rendimientos de bioetanol tanto en SHF como en SSF, resultando 89,% y 100% luego de 13 h y 72 h, respectivamente.