Evaluación de la respuesta fisiológica y bioquímica en un cultivar de melón tipo honeydew expuesto a estrés hídrico

TOSCANO ADAMO, MARIA L.; YONNY, M. E.; NAZARENO, M. A .

San Miguel de Tucumán

Simposio; X Reunión de PRODUCCIÓN VEGETAL VIII de PRODUCCIÓN ANIMAL y I de VETERINARIA del NOA; 2021

Universidad Nacional de Tucumán

Este trabajo buscó evaluar el efecto de diferentes niveles de restricción hídrica, sobre larespuesta fisiológica y bioquímica de un cultivar de melón (Cucumis melo L.) tipo Honeydew. Setrabajó en macetas con plántulas del híbrido “Nun de Miel” y bajo los tratamientos, referidosa porcentaje de agua útil (AU), Control (100-90% AU), EH-1 (50-40% AU) y EH-2 (30-20% AU).Las variables determinadas fueron: contenido relativo de agua (CRA); malondialdehído (MDA),considerado un biomarcador del estrés oxidativo; las actividades de las enzimas antioxidantes,catalasa (CAT), ascorbato peroxidasa (APX) y superóxido dismutasa (SOD); producción demetabolitos e índices de crecimiento. Como resultados, se encontró que el CRA se mantuvoconstante para todos los tratamientos; el incremento del nivel de MDA fue mayor en EH-1incluso que en EH-2. Las actividades de CAT y APX incrementaron significativamente en EH-2;mientras que, en SOD, el déficit hídrico no produjo efecto. El contenido de prolina y azucarestotales aumentó de igual manera en EH-1 y EH-2. El contenido total de compuestos fenólicosy flavonoides disminuyó significativamente en EH-1. El crecimiento se vio significativamentereducido en EH-2. Estos resultados sugieren que EH-2 produjo un mayor grado de estrés. Eneste sentido, las plantas activaron su mecanismo de defensa antioxidante enzimático, sobrelos no enzimáticos, lo que explicaría los menores valores registrados de MDA. No obstante, seobservó una mayor reducción en el crecimiento. Es por ello, que para tener un indicio del nivelde estrés es importante realizar una evaluación conjunta de todos los parámetros.