IMPACTO ECONÓMICO DEL USO DE POLIFENOLES EN LA DIETA DE GALLINAS PONEDORAS

VIOLA, M. N; ANTRUEJO, A. E.; ALVAREZ, C. H.; CAPPELLETTI, G. S.; CRAVERI, A. M.; PERROTTA, C. H.; SAVOY, J. C.; SAVOY, J. P.

Formosa

Jornada; XIX Jornadas de Ciencia y Tecnología; 2016

Universidad Nacional de Formosa

IMPACTO ECONÓMICO DEL USO DE POLIFENOLES EN LA DIETA DE GALLINAS PONEDORAS.VIOLA, María Nair1-2; ANTRUEJO, Alejandra.E1.; ALVAREZ, Carina. H1; CAPPELLETTI, Graciela. S1.; CRAVERI, Ana María 1; PERROTTA, Cristian1.; SAVOY, Julio.C. 1; SAVOY, Juan. P. 11Facultad de Ciencias Veterinarias - Universidad Nacional de Rosario.2Facultad de Recursos Naturales- Ing. Zootecnista- UNaF. nair82v@hotmail.com INTRODUCCIÓN:En las explotaciones pecuarias, el control de moscas representa una actividad sustancial dentro de todas las relacionadas con la crianza. La presencia desmedida de moscas en los galpones de gallinas ponedoras llega a comprometer las condiciones sanitarias, de bioseguridad, ecológicas y económicas haciendo peligrar la eficiencia productiva de la explotación avícola. El objetivo de este trabajo fue incorporar polifenoles de quebracho colorado (Schinopsis lorentzii) en la dieta de gallinas ponedoras como alternativa al Manejo Integrado de Plagas (MIP), evaluar el impacto sobre la población de moscas en galpones de ponedoras y determinar si resulta económicamente viable. El uso de polifenoles en la dieta presentó resultados favorables para el control de moscas (Antruejo et al, 2014). MATERIALES Y MÉTODOS:Durante un año se trabajó con dos galpones, ?A? (Grupo tratado) y ?B? (Grupo control), de 4 x 100 metros con 5.000 aves ponedoras c/u de la línea Hy-Line (color) de 24 semanas de vida. Ambos galpones tenían idénticas condiciones ambientales y de manejo. La alimentación de los grupos A y B, consistente en alimento balanceado para ponedoras, fue similar para ambos lotes, excepto por el agregado al Grupo A, de polifenoles extraídos de la corteza de quebracho colorado (Schinopsis lorentzii), con un 70,9% de taninos solubles; la presentación en polvo, se colocó a razón de 1.000 g/tn de alimento. El grupo A consumió anualmente 200 kg de polifenoles, complementados durante los meses estivales con 4 L de DDVP como insecticida. El Grupo B requirió 365 hs anuales de mano de obra para remoción del guano; durante los tres meses estivales se aplicaron 500 g/T de alimento balanceado de Cyromazina; 4 L de DDVP y 4.000 kg de cal viva en polvo aplicada sobre el guano.RESULTADOS:En este trabajo se presenta el análisis económico comparativo, llevado a cabo tras la implementación de esta alternativa al MIP. Con respecto al análisis económico, el costo directo anual para el grupo al que se le incorporó polifenoles en la dieta (grupo experimental), fue $9.828 (200kg polifenoles a $45 el kg y 4 L DDVP a $207 el L). El grupo que se manejó sin la incorporación de polifenoles (grupo control), alcanzó un costo anual de $31.843 (45 kg Cyromazina a $17, 4 L DDVP a $207 el L, 4.000 kg de cal a $ 3 el kg y 365 horas a $50). La diferencia entre tratamientos refleja un resultado favorable para del grupo experimental de $22.015 para un año. CONCLUSIONES:Se deduce que la disminución de larvas en el guano de gallinas que recibieron dietas con polifenoles respecto de su control, se apoya en las modificaciones del sustrato, haciéndolo inapropiado para la reproducción y alimentación de las larvas y mejorando en consecuencia las condiciones ambientales en el galpón. Siendo una alternativa económicamente viable en el control de esta plaga.BIBLIOGRAFÍA:-ANTRUEJO, A.; CIGNACCO, G.; CRAVERI, A.M y otros. 2004. Mejoramiento de la producción avícola en gallinas ponedoras. Vet. Arg. 21 205: 342 - 351. -ANTRUEJO, A.; DRAB, S.; ADVÍNCULO, S.; ALVAREZ, C.; CAPPELLETTI, G.; CRAVERI, A.; GALVAGNI, A.; FERNÁNDEZ, R.; PAGNI, C.; SAVOY, J.; VIOLA, N. 2014. Application costs of polyphenols to control flies in laying hen houses. Biocell 38, (Supl. 5): 37. . -DRAB, S.; ANTRUEJO, A.; CAPPELLETTI, G y otros. Valor actual neto y tasa interna de retorno en un proyecto de inversión para control ecológico de moscas en galpones de ponedoras. 2006. Jor. Divulg. Téc-cient. Issn 1667- 9326. Pág: 69 - 70..-FAIN BINDA, J.C.; DRAB, S.A.; ANTRUEJO, A.E; VIOLA, M.N. y otros. 2006. Nuevo método de control de moscas. Rev. Electrónica: www.unr.edu.ar/periodico/secciones/2006/noviembre/_vet-ontrolmoscas.htm.-GALVAGNI, A.; DRAB, S.; ANTRUEJO, A y otros. 2005. Resultados productivos y económicos por aplicación del método llovera en galpones de gallinas ponedoras. AAPA. Vol 25, supl i. Pág: 320..-VIOLA, M.; ADVÍNCULO, S.; ÁLVAREZ, C.; CAPPELLETTI, G.; CRAVERI, A.; DRAB, S.; GALVAGNI, A.; FERNÁNDEZ, R.; SAVOY, J.; ANTRUEJO, A. 2013. Control de moscas en galpones de gallinas ponedoras. Efectos del uso de polifenoles en la dieta y su estudio económico. XIV Jornadas de Divulgación Técnico- Científicas en Ciencias Veterinarias. Jornada Latinoamericana y I Congreso de Desarrollo Ganadero Sustentable. Pág: 421-422.