Estudio de la hidrólisis y esterificación de aceite comestible de desecho para la generación de biodiesel usando como catalizador la lipasa del látex de Araujia sericifera

MATEOS PAULA S.; NAVAS MARISA B.; MORCELLE SUSANA R.; BRIAND LAURA E.; MATKOVIC SILVANA R.

La Plata

Jornada; V Jornadas en Ciencias Aplicadas Dr. Jorge J. Ronco; 2019

Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas Dr. Jorge J. Ronco

En los últimos años ha sido de gran interés el estudio de generación de biodiesel usando enzimas como catalizadores. Estudios recientes muestran la capacidad de la lipasa del látex de Araujia sericifera (Apocynaceae) (ASL) como catalizador en reacciones de hidrólisis y esterificación de ácidos grasos. En esta contribución se estudia la aplicación de la misma como catalizador en las reacciones de hidrólisis y posterior esterificación de aceite de girasol usado. Se investigaron las condiciones óptimas de la reacción de hidrólisis, y posteriormente, se estudió la esterificación utilizando diferentes alcoholes lineales de 1 a 4 carbonos. Los análisis se realizaron mediante la determinación del índice de acidez, cromatografía gaseosa y espectroscopia infrarroja.La reacción de hidrólisis del aceite comestible usado se realizó en un sistemabatch en las mejores condiciones encontradas, las cuales fueron para 10.0 g deaceite usado: 5.0 mL de agua agregada, 5.0 mg de ASL a 25 ºC durante 30 minutos con una agitación de 200 rpm. Transcurrida la hidrólisis se agregaron cantidades estequiométricas de metanol, etanol, n-propanol y n-butanol. La conversión del aceite y los rendimientos a biodiesel y ácidos grasos fueron comparados con los obtenidos mediante transesterificación directa del aceite de girasol (fresco y usado) con metanol y etanol a 45ºC durante 24 horas.