INVESTIGADORES
SANCHEZ Esteban Andres
congresos y reuniones científicas
Título:
Factibilidad de escalado para producción de ácidos grasos w-3 empleando microalgas marinas
Autor/es:
EMILIA HINTERMEISTER; ESTEBAN A. SÁNCHEZ; DEBORA L. MANUALE; PABLO A. TORRESI; JUAN C. YORI; ALEJANDRO J. BECCARIA
Lugar:
Misiones
Reunión:
Simposio; 6° Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos; 2021
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Misiones (UNaM)
Resumen:
El objetivo será formular medios de cultivo económicos empleando subproductos y descartes regionales como fuente de carbono y nitrógeno (FCN) para producir DHA con microalgas. Se pretende escalar el proceso, maximizando crecimiento (XC) y rendimiento (RC) celular, velocidad específica de crecimiento (μ) y producción de DHA (PD). Se evaluó la cepa Aurantiochytrium sp. en cultivo del tipo batch.
