BECAS
DI BONA Analia Veronica
congresos y reuniones científicas
Título:
Reestructuración agrícola y transformación del mercado de trabajo rural, en producciones intensivas en la Argentina. El caso de la producción de frutilla y de papa en el sudeste bonaerense
Autor/es:
DI BONA, A.; LOPEZ, M.
Lugar:
buenos aires
Reunión:
Congreso; CLACSO 8º Conferencia Latinoamericana y Caribeña de Ciencias Sociales y del 1º Foro Mundial del Pensamiento Crítico. Facultad de Ciencias Sociales. Universidad Nacional de Buenos Aires, noviembre de 2018; 2018
Resumen:
Reestructuración agrícola y transformación del mercado de trabajo rural, en producciones intensivas en la Argentina. El caso de la producción de frutilla y de papa en el sudeste bonaerense.Palabras clave: reestructuración agrícola- mercados de trabajo- producciones intensivas- sudeste bonaerenseAutoras: AnalíaDibona: Grupo de Estudios? Departamento de Geografía. Facultad de Humanidades. UNMDP. Correo electrónico: dibonaanalia@gmail.comMarcela López: Grupo de Estudios sobre Población y Territorio (GESPyT). Departamento de Geografía. Facultad de Humanidades. UNMDP. Correo electrónico: maclopez1@gmail.comProcesos de reestructuración agraria y transformaciones en los mercados de trabajo ruralEn la actualidad existe un consenso generalizado acerca de que las transformaciones sufridas por la agricultura en las últimas décadas, han originado un importante proceso de reestructuración en el sector. La magnitud de estos cambios hace pensar que se trata de procesos de gran profundidad que afectan distintos aspectos de los sistemas agroalimentarios y a la circulación del capital transnacional, así como a la organización productiva, social y económica de la agricultura en distintos países. Estos procesos, confieren a la agricultura una mayor flexibilidad por parte de las empresas, para adaptarse a las nuevas demandas de productos de calidad, volatilidad de los mercados y las nuevas reglas de la competencia. En este sentido, la organización espacial de las producciones agroalimentarias se ha traducido, entre otros aspectos, en procesos de incorporación-desplazamiento de espacios agrarios, en nuevos patrones de localización agroindustrial, en la desarticulación de clúster locales y en la consolidación de cadenas globales. (Gutman y Gorenstein, 2003)