INVESTIGADORES
EGUARAS Martin Javier
congresos y reuniones científicas
Título:
Characterization of the phenolics profile and antioxidant power of honey of southern italy of differents botanics origens
Autor/es:
PERNA,A; INTAGLATA,I; SIMONNETI; FUSELLI, S;; VELIS,G; EGUARAS M; GAMBACORTA,G
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; 42° International Apicultural Congress-Apimondia; 2011
Institución organizadora:
Apimondia
Resumen:
Se realiza la caracterización de los componentes fenólicos y las propiedades antioxidantes de diferentes mieles de la region del sur de italia y su relación con los orígenes botánicos
