Producción en cautiverio de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) monosexo

FRANCO AGUILA; ESTEFANÍA GESTO; FERNANDO MARCOS; VALERIA MARCUCCI; JUAN CARLOS BRACCALENTI; RUBÉN HUDSON; PEDRO DE CARLI

Puerto San Julián

Encuentro; 7º Encuentro de Investigadores de la Patagonia Austral; 2022

En trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) se ha reportado un mayor rendimiento cárnico en lotes de producción constituidos sólo por hembras. Mediante el suministro de testosteronas es posible revertir el sexo, generando un proceso de masculinización de individuos genéticamente hembras, que producirán espermatozoides portadores sólo del cromosoma X (neomachos), a partir de los cuales producir lotes monosexo. En este trabajo se aplicó la técnica de reversión del sexo administrando undecanoato de testosterona (20 ppm) vía oral durante los primeros 60 días de alimentación. El resultado fue una reversión del 41%: 36% de neomachos no funcionales y 5% de intersexos. Estos porcentajes resultan alentadores para el uso de una presentación de testosterona económicamente accesible e innovadora. A fin de producir neomachos funcionales, a futuro se propone probar menores concentraciones de hormona.Para la producción y comercialización de lotes monosexo se requiere de su certificación mediante protocolos de identificación genética del sexo. Optimizando un protocolo de PCR multiplex (primers 18S y OmyY1), se obtuvieron dos amplificados en los machos, uno de 370 bp (18S) y otro de 792 bp (OmyY1). Estos resultados permitieron desarrollar un protocolo económico y rápido para la determinación genotípica del sexo en trucha arco iris.