BECAS
WAGNER Marcelo
congresos y reuniones científicas
Título:
Determinación multielemental en combinación con quimiometría para evaluar componentes funcionales en vinagres de vino elaborados a partir de diferentes procesos de acetificación
Autor/es:
WAGNER, MARCELO; CINA MARIEL; MUCH DIEGO; SAVIO, MARIANELA; AZCARATE, SILVANA MARIELA; CAMIÑA, JOSÉ MANUEL
Reunión:
Congreso; XI Congreso Argentino de Química Analítica; 2021
Resumen:
Determinación multielemental en combinación con quimiometría para evaluar componentes funcionales en vinagres de vino elaborados a partir de diferentes procesos de acetificación
