Biocatálisis, generando herramientas para "biologizar" la síntesis estereoselectiva

KURINA SANZ M

La Plata

Congreso; XXII Congreso Argentino de Catálisis (CAC).; 2022

UNLP

ResumenLos sistemas biocatalizadores robustos, accesibles y versátiles permiten proponer alternativas para generar productos y servicios. La naturaleza contribuye con su diversidad y la biotecnología con planteos ingeniosos y sostenibles. Hoy las enzimas son detectadas y producidas con relativa facilidad. Los biocatalizadores pueden ser “domesticados” y hasta rediseñados para abordar nuevas reacciones, regenerar sus propios cofactores, aumentar su eficiencia e incrementar su estabilidad. En síntesis orgánica estereoselectiva son herramientas de elección para la preparación de bloques de construcción enantioméricamente puros y permiten diseñar procesos quimioenzimáticos en cascada, principalmente combinados con reacciones multicomponentes. El sólo hecho de ser de “base biológica” no garantiza que toda la química desarrollada a partir de enzimas sea sustentable pero otorga la potencialidad de respetar los principios de la química verde ofreciendo alternativas de exquisita selectividad para plantear rutas sintéticas ecoamigables, más cortas que den acceso a productos de mayor calidad mediante procesos más simples. Se presentarán ejemplos para ilustrar sobre lo que la biotecnología puede hacer por las reacciones estereoselectivas, intentando estimular la inclusión etapas biocatalizadas en el diseño y optimización de procesos escalables.