LAS TECNOLOGIAS EN TIERRA YEL SECADO SOLAR DE FRUTOS COMO MEDIOS PARA LASUSTENTABILIDAD DEL HABITAT RURAL

GARZÓN, B.; HEREDIA, M.; TORREGROSA, E; CORBALÁN, L.; DÍAZ, E.

Tucumán

Feria; III Feria del Voluntariado de la UNT I Feria del Voluntariado Universitario del NOA; 2009

Programa de Voluntariado y Pasantías Sociales, SE, UNT

Este trabajo tiene como propósito: Mostrar Experiencias Transdisciplinarias e Intersectoriales de Investigación, Desarrollo y Transferencia de Tecnologías en Tierra con Uso Renovable de la Energía (energía solar) para el Secado de Frutos y la Cocción de Alimentos tendientes al Desarrollo Sostenido del Hábitat Social. Los objetivos de este trabajo son: 1. Generar soluciones integradoras a los requerimientos y condicionantes ambientales, sanitarios, funcionales, tecnológicos, culturales, productivos, etc. de los sectores en consideración para la elevación de su calidad de vida; 2. Relacionar con una modalidad transdisciplinaria e intersectorial, la Arquitectura, la Salud, el Ambiente, la Producción, etc., buscando aprovechar los recursos locales y disponibles - humanos, institucionales, económicos, materiales, climáticos, energéticos, etc.- con la finalidad de alcanzar el consiguiente mejoramiento de las condiciones de vida de los actores involucrados, 3. Redescubrir y fomentar el potencial creativo grupal y personal, 4. Incentivar el trabajo cooperativo a escala familiar y comunitaria, 5. Promover la generación de alternativas sustentables para la auto-subsistencia y los ingresos adicionales mediante el aprovechamiento de estos sistemas tecnológicos y recursos locales. En cuanto a la Metodología empleada, se inscribe en el marco de la Investigación-Acción Participativa -IAP- a través de la modalidad del Taller como Estrategia Socio-Pedagógica para la difusión, la capacitación comunitaria y la formación de grado y pregrado. Es decir, se muestra un proceso alternativo como práctica de producción de conocimientos que busca: a) la transformación social desde el protagonismo activo y la propia acción, y b) la utilización de la tierra y la energía solar como medios para ello. Como resultados y contribuciones, este trabajo plantea aportes en relación a la formulación de: - Modelos Alternativos de Diseño, Gestión y Producción de Tecnologías Bioambientales Apropiadas y Apropiables para el Desarrollo Local, - Procesos de Enseñanza-Aprendizaje Innovadores para la Difusión, Capacitación, Formación y Adopción de Tecnologías Alternativas en Tierra Cruda con Uso de la Energía Solar, - Instancias de Compromiso y responsabilidad social para el cumplimiento y la interrelación de la docencia, investigación y extensión.