Producción y calidad de aceites esenciales de Minthostachys mollis en respuesta a la inoculación con micorrizas arbusculares y suministro de fósforo

COLOMBO, ROXANA P.; LO, TAI; MARTINEZ, ALICIA E.; GODEAS, ALICIA M.

Mar del Plata - Argentina

Congreso; Sexto Congreso Latinoamericano de Micología; 2008

A.M.C.S. - A.L.M.

El objetivo de este trabajo es evaluar los efectos de diferentes cepas de Glomus intraradice (VAM) en la producción y composición de aceites esenciales de plantas de Minthostachys mollis (peperina, aromática silvestre que crece en Argentina) , regadas con diferentes niveles de fósforo. Las plantas aromáticas constituyen un grupo variado en cuya importancia económica radica en poseer aroma y/o sabor debido a la presencia de componentes volátiles denominados aceites esenciales. Se ha investigado el efecto de la micorrización en las plantas aromáticas sobre la cantidad y calidad de sus esencias. En todos los casos, si había micorrización, ambas características se veían incrementadas en comparación con las no micorrizadas. Los aceites esenciales pueden encontrarse en cualquier parte del vegetal, comprenden las esencias vegetales y las resinas. Son sustancias líquidas aromáticas y volátiles, conformadas por un grupo heterogéneo de sustancias orgánicas en diferentes combinaciones. El trabajo se realizo en invernadero asignando a las plantas 6 tratamientos diferentes al azar, los cuales resultaron de combinar 2 inoculantes distintos con la aplicación o no de fósforo (por duplicado). Dadas sus propiedades fisicoquímicas de volatilidad y estabilidad, las esencias se extrajeron por arrastre de vapor y se analizaron por cromatografía gaseosa y espectrofotometría de masa. Comparándose los resultados obtenidos con los citados en la bibliografía.