EVALUACIÓN CUALITATIVA DE SAPONINAS Y COMPARACIÓN BOTÁNICA DE TRES ESPECIES DEL GÉNERO RHIPSALIS DE DISTINTAS REGIONES DEL CHACO

VATOFF, ANDREA MARIBEL; TORRES, CAROLA ANALÍA

Presidencia Roque Sáenz Peña

Jornada; Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica, Tecnológica y de Extensión ? Año 2021; 2021

Universidad Nacional del Chaco Austral

El género Rhipsalis comprende 35 especies de cactáceas epífitas ampliamente distribuidas porel continente americano. Rhipsalis aculeata, R. baccifera y R. lumbricoides son especies presentes en gran parte del Nordeste Argentino. Sus características botánicas particulares y usos medicinales destacados por las comunidades aborígenes locales resultan interesantes para la evaluación de sus propiedades biológicas. Anteriormente, el grupo de trabajo ha encontrado presencia de saponinas en la especie Rhipsalis lumbricoides. Las saponinas se encuentran ampliamente distribuidas en especies vegetales. Son metabolitos secundarios glucósidos que forman parte del sistema de defensa de las plantas contra microorganismos y herbívoros; pudiendo ser de gran interés biotecnológico. Presentan propiedades beneficiosas para la salud, entre las que se destacan sus actividades antiadipogénica, inmunoadyuvante, citotóxica, antifúngica, antiinflamatoria, hipocolesterolémica, surfactante y antioxidante. El objetivo de este trabajo fue evaluar el contenido de saponinas y comparar botánicamente las distintas especies de Rhipsalis. Estas especies tienen aspectos muy similares cuando no tienen frutos y muchas veces comparten regiones geográficas por lo que es muy fácil confundirlas. Se realizó una revisión bibliográfica teniendo en cuenta características observadas de cada planta destacando los frutos borravinos en R. aculeata y R. lumbricoides y blanquecinos en R. baccifera. Las plantas fueron colectadas en diferentes regiones del Chaco, secadas a temperatura ambiente, tamizadas y maceradas en caliente. Se confirmó la presencia de saponinas en el material vegetal seco mediante la prueba de la espuma. Rhipsalis baccifera demostró mayor cantidad de espuma en la prueba de identificación con 7 cm de altura total a la hora de la experiencia. En R. aculeata y R. lumbricoides sólo se evidenció una altura total de 0,5 cm. Las saponinas podrían ser las responsables de las actividades biológicas de estas plantas, debido a ello se incluirá a la especie R. baccifera en próximos estudios de actividad biológica.